Сардельки "Молочные ЗТ" вар. 1С ТМ Золотой теленок

Филе куриное, вдобавок к свинине полужирной и свиному жиру, формирует основу для обширного спектра мясных изделий. Использование филе куриного мяса, которое отличается своей нежностью и высоким содержанием белка, обеспечивает продукту питательные свойства, благоприятные для человеческого организма. Свинина полужирная и жир свиной добавляют желаемую жирность, что придает мясному изделию сочность и привлекательную текстуру.

Объем воды питьевой в составе способствует поддержанию необходимой влажности, что, в свою очередь, предотвращает высушивание продукта при его термической обработке. Молоко сухое используется как дополнительный компонент, обогащающий продукт молочными белками, а также придающий ему мягкость и более обширный вкус.

Крахмал, входящий в состав, служит натуральным загустителем, который поддерживает однородность текстуры, а посолочная смесь, включающая в себя соль пищевую и фиксатор окраски (Е250), не только усиливает вкус, но и сохраняет привлекательный внешний вид. Смесь пряностей добавляет продукту выраженные ароматы, что делает его более аппетитным и многообразным во вкусе.

Регуляторы кислотности (Е450, Е451, Е262, Е331) играют важную роль в стабилизации pH продукта, обеспечивая его безопасность и долговременное хранение без потери качеств. Краситель пищевой (Е120) придает мясному изделию яркий и привлекательный цвет, который усиливает визуальное восприятие и общее впечатление от товара. В результате, сочетание этих компонентов создает идеальный баланс между вкусом, ароматом и текстурой, делая продукт востребованным среди потребителей с различными предпочтениями.